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Moulin Arbogast Frères PDF Imprimer

Le Moulin Arbogast est un spécialiste reconnu de la farine biologique, certifiée sans engrais chimique et sans pesticide. La qualité biologique de la farine est garantie par ECOCERT. Un échantillon de chaque arrivage de blé est analysé en laboratoire.

La farine y est fabriquée de manière artisanale avec des meules de pierre, selon une technique ancestrale qui date de l’époque des Romains. La farine est ainsi obtenue par abrasion et non par broyage, comme c'est le cas aujourd’hui, et cela fait une différence.

Le moulin fonctionne grâce à l'énergie hydraulique, pour un respect total de la nature et de l'écosystème.

Le Moulin Arbogast Frères se fournit exclusivement auprès de cultivateurs régionaux (Soultz, Pfaffenhoffen, Alsace bossue...) afin de garantir une traçabilité parfaite des produits.

L'Epeautre : Contient quatre fois plus de magnésium que le blé, du phosphore, des vitamines B1 et B9. Il est également riche en protéines et notamment en acides aminés essentiels. Il est très digeste et on le considère comme un grain de gourmet

Le Kamut® : Considéré comme l'ancêtre du blé dur. Contrairement à notre blé, le Kamut® n'a subi aucunes modifications génétiques et n'a ni besoin de fertilisants ni de pesticides pour se développer.

Le Moulin Arbogast Frères est notre partenaire depuis deux générations.

 
Tartines 250 g
Tartines 250 g


Pain Azyme Bio à la farine complète de Petit Epeautre
Pain Azyme Bio à la farine complète de Petit Epeautre


Croustia Pain Azyme extra fin à la farine de Froment 400g
Croustia Pain Azyme extra fin à la farine de Froment 400g


Pain Azyme Bio aux farines de Quinoa et d'Epeautre 200g
Pain Azyme Bio aux farines de Quinoa et d'Epeautre 200g


Pain Azyme Bio aux farines de Sarrasin et d'Epeautre 200g
Pain Azyme Bio aux farines de Sarrasin et d'Epeautre 200g


Pain Azyme Bio au jus de Betteraves 100g
Pain Azyme Bio au jus de Betteraves 100g


Cracker O oignon 150g
Cracker O oignon 150g


Pain Azyme Bio Pommes&Cannelle 100g
Pain Azyme Bio Pommes&Cannelle 100g


Colis Découverte Croustia
Colis Découverte Croustia


Pain Azyme à l Italienne 100g
Pain Azyme à l Italienne 100g


Croustia Bio Pain azyme extra fin au Son & farine complète 200g
Croustia Bio Pain azyme extra fin au Son & farine complète 200g